Meersalz aus Guerande Meersalz, als Gros Sel, Sel fin oder Fleur de Sel, machte die bretonische Region um Guerande berühmt

Meersalz aus Guérande

Guérande, Heimat des Meersalz und Fleur de Sel in der historischen Bretagne, liegt in der Region Pays de la Loire im Département Loire-Atlantique und gehört zum Arrondissement Saint-Nazaire. Jeder Feinschmecker kennt die alt-bretonische Gemeinde Guérande, die auf bretonsich Gwenrann – die Weisse – heisst.

Der mittelalterliche, historische Stadtkern und die Stadt Guérande selbst befinden sich auf der gleichnamigen Halbinsel, die an den Atlantischen Ozean grenzt, und genau darin – in den über 2000 Hektar Salzfeldern wo aus dem frischen Meerwasser des Atlantik feinstes Meersalz gewonnen wird, liegt die Einmaligkeit von Guérande als Reiseziel in der Bretagne.

Bretagne-Urlaub ohne einen Ausflug nach Guérande ist kaum vorstellbar, und wer eine geführte Wanderung durch die "Marais Salants" miterlebt hat, ist fasziniert: Hier wird das „Weiße Gold“ (Meersalz) in den Salzgärten gewonnen, das in der Küche der Bretagne, aber auch bei Feinschmeckern in aller Welt so geschätzt wird.

Solche geführten Touren können Bretagne-Reisende in dem südlich von Guérande gelegenen kleinen Ort Batz-sur-Mer an der Atlantikküste machen, private Besichtigungen ohne Führer sind hier nicht erlaubt. Im Musée des Marais Salants werden Geschichte und Technik der Salzgewinnung dargestellt, und eine zentrale Boutique bietet so ziemlich alle Produkte aus Meersalz, Fleur de Sel, Meeres-Algen oder Meerwasser an, die man sich nur vorstellen kann.

Bretagne-Urlauber können Meersalz in jeder Qualität und Menge kaufen, aber auch feinstes Fleur de Sel, Badesalz, Duschgel und andere Kosmetik, Butterkaramell, Schokolade und Bonbons mit Salz, Salz-Tütchen, Salz-Löffel, Salzbehälter und Meersalz-Gewürze – ein Paradies für Liebhaber von Meersalz in der Bretagne.

> Mehr über Meersalz-Gewürze...

Allerdings sind die Angebote für Sport und Freizeit mit dem Guerande-Ausflug keinesfalls erschöpft, denn direkt vor den weiten Ebenen mit den Meerwasser-Lagunen im „Terre de Sel“ sieht man schon bei der Anreise sehr gepflegte Rasenplätze, auf denen mit Begeisterung Polo gespielt wird. Die Stadt selbst, vor allem das imposante Stadttor, lohnen ebenfalls einen Besuch.

Die Bretagne-Gemeinde Guérande mit 32 Dörfern und 72 Weilern, von deren gut 8000 Hektar Fläche etwa 300 ha Wald und 2000 ha Salzseen oder Salzgärten sind, zählte zuletzt gut 15.000 Einwohner und gehört zumindest teilweise zum Regionalen Naturpark Brière (französisch :Parc naturel régional de Brière). Urlaub in Guerande, oder im nahe gelegenen Morbihan zählt dank der einmaligen Eindrücke bei der Meersalz-Gewinnung in Guerande zu den beliebtesten Reiseideen wenn es um Ferien in der Bretagne geht.

Foto: VoyageMedia / bretagne-netz.de

Fleur de Sel

Fleur de Sel

Fleur de Sel aus Guérande Fleur de Sel oder Salzblume nennt man Meersalz, das von der Wasseroberfläche der Salzgärten...

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